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这5种优质野生蔬菜,你全部见过吗!

2018-03-22 15:03:20  来源:互联网  次阅读

 海南省野菜资源丰富。由于野菜所具备的诸多优点, 正好迎合了广大消费者的消费需求,因而具有巨大的市场潜力。三亚市南繁科学技术研究院自2014年开始进行海南本地野生蔬菜资源的收集,现收集野菜资源10多个,经过调查各野菜资源的特征特性,筛选出5个口感佳、抗性强的野菜种质资源。并将其特征特性及人工栽培技术介绍如下,以供参考。

1 福寿绿

这5种优质野生蔬菜,你全部见过吗!

1.1 特征特性

福寿绿又名宽叶十万错[Asystasia gangetica(L.) T. Anders],为爵床科十万错属多年生草本植物,叶椭圆形或近心形,基部急尖,几全缘,长3~ 6 cm,宽1~4 cm,两面稀疏被短毛。福寿绿在海南的食用较普遍,房前屋后可见种植,以嫩茎叶煮汤或炒食,口感佳,有通便排毒的功效,还可作为解药食用。

1.2 栽培技术

福寿绿喜光耐阴,耐高温、不耐涝。种植以扦插或带根分株繁殖,可按10~15 cm的穴距丛栽,每穴栽4~5株,定植时施足基肥。一般扦插20~30天后长出嫩茎时即可采割,其后每7~10天可采割一次。采割8~10 cm嫩茎尖为佳,采收时每枝条留2~3节以发新枝。福寿绿枝条易纤维化,肥水不足则口感差,每次采收后每667 ㎡追施4 kg复合肥及0.5 kg尿素,冬季加强肥水管理可以避免菜苗老化开花,从而实现持续采收。福寿绿栽培至今未发现病虫为害,可以真正实现无公害生产。

2 百花菜

这5种优质野生蔬菜,你全部见过吗!

2.1 特征特性

百花菜又名少花龙葵(Solanum nigrum L. var pauciflorum Liou),茄科茄属一年生草本植物,叶卵形至卵状长圆形,长4~8 cm,宽2~4 cm,先端渐尖,叶缘近全缘,波状或有不规则的粗齿,两面均具疏柔毛。生长于溪边、密林阴湿处或林边荒地。嫩叶可炒食或作汤,味微苦,有清凉散热之功,并可兼治喉痛。

2.2 栽培技术

百花菜喜温暖湿润气候,喜光,不耐湿,光照不良时易徒长,枝条细弱。播种繁殖,种子较小,宜穴盘育苗后移栽,育苗20~25天可移栽,可采用膜下微喷灌的栽培模式种植,定植株行距30 cm×40 cm,嫩茎长至15~20 cm时采收,一般7~10天可采收一次,采收后及时浇灌水肥。常见虫害为蚧壳虫、蚜虫,粉虱发现为害及时进行防治。

3 黄麻

这5种优质野生蔬菜,你全部见过吗!

3.1 特征特性

黄麻(Corchorus olitorius L.)是椴树科黄麻属一年生木质草本,海南野生黄麻为长果品种。叶长圆披针形,长7~10 cm,宽2.0~4.5 cm,先端渐尖,基部圆形,两面均无毛。嫩茎叶质地爽脆,口感软滑,营养价值极高,是补充人体矿质元素和维生素的保健蔬菜。

3.2 栽培技术

黄麻喜光,耐热耐湿。播种繁殖,一年四季均可种植,但秋冬季节栽培易开花结果,采收期相对春夏栽培短。生产上可采用一次播种、多次采收的方式,但后期采收商品性有所下降,播种株行距为 30 cm×40 cm,每穴留1株苗,待苗高长至40 cm时即可进行第一次采收,其后每隔5~7天采收一次。黄麻易开花结果,要保证充足的水肥供应,每次采收后要及时追肥,并保持土壤湿润,追肥以氮肥为主,有利于延长采收期。也可采用一次播种,连根采收的方式,生长期短,商品性好,使用撒播或条播,条播行距15 cm。麻叶主要虫害为螨虫、粉虱及地老虎。

4 山蒌叶

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4.1 特征特性

山蒌叶又名假蒟(Piper sarmentosum),胡椒科胡椒属多年生草本植物,叶阔卵形或近圆形,长7~14 cm,宽6~13 cm,顶端短尖,基部心形或稀有截平,两侧近相等,腹面无毛,背面叶脉上被极细的粉状短茸毛。生于林下或村旁湿地上,具特殊香气,可炒食或作香料、配菜。具祛风散寒、行气止痛、活络消肿、暖胃等功效。

4.2 栽培技术

山蒌叶喜阴不耐强光,喜温暖潮湿,强光照射叶片发黄。分株或用茎段扦插繁殖,苗期注意遮荫,有利于提高成活率及成苗速度。山蒌叶前期生长较慢,成苗后会通过匍匐茎迅速繁殖,半阴环境生长的山蒌叶片嫩绿不发黄,可采用林下种植或间种套种的模式提高经济效益及产品品质,当植株长至一定高度时定期采收,将上部15~20 cm的嫩茎叶割下捆绑出售。山蒌叶全生育期未发现病虫为害。

5 枸杞

这5种优质野生蔬菜,你全部见过吗!

5.1 特征特性

枸杞(Lycium chinense Mill.),茄科枸杞属多分枝灌木,茎上有棘刺,单叶互生或2~4枚簇生,卵形、卵状菱形、长椭圆形、卵状披针形,顶端急尖,长1.5~5.0 cm,宽0.5~2.5 cm。生于山坡、荒地、丘陵地、盐碱地、路旁及村边宅旁。广东、海南等地有食用枸杞叶的习惯,用于炒食或作汤,味微苦。具有补虚益精、清热止渴、祛风明目、生津补肝的功效。

5.2 栽培技术

枸杞喜光,耐盐碱、耐肥、不耐湿,耐旱力强。选取已木质化的壮枝,剪成10~15 cm长的插穗,按 20 cm×30 cm株行距扦插,插条入土深度以插条长度的1/2为宜,扦插后约40天,当新枝条长至 30 cm以上时即可采收,采收长度以20~30 cm为宜。每15天追肥一次,配合灌水进行。枸杞的常见虫害为螨虫、蚜虫、地老虎、粉虱等。

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